LAPORAN
FARM EXPERIENCE
PEMELIHARAAN
KERBAU LUMPUR (Swamp buffalo)
DIPETERNAKAN
G.RAHAYU JAYA MULIA
DI
DESA KOTA BARU KECAMATAN GERAGAI
KABUPATEN
TANJUNG JABUNG TIMUR
PROVINSI
JAMBI
OLEH
NAMA
NIM
FAKULTAS
PETERNAKAN
UNIVERSITAS
JAMBI
2015
BAB I
PENDAHULUAN
1.1.Latar Belakang
Ternak kerbau
merupakan ternak asli daerah tropis yang sangat sesuai dengan sebagian besar
kondisi lahan di Provinsi Jambi. Ternak kerbau merupakan hewan semi akuatik
yang memiliki sedikit kelenjar keringat sehingga tidak tahan terhadap terik
panas matahari. Oleh karenanya kerbau selalu memerlukan suatu tempat khusus
seperti kubangan air dan lumpur untuk menjaga kelangsungan fisiologis tubuhnya.
Hal ini diduga erat kaitannya dengan lambannya gerakan makanan di dalam saluran
pencernaan kerbau sehingga makanan tersebut dapat diolah lebih lama dan
penyerapan zat gizinya akan lebih
banyak. Oleh karena itu jarang sekali ditemukan kerbau kurus walaupun dengan
ketersediaan pakan seadanya (Jamal,2007).
Peternakan
G. Rahayu Jaya Mulia merupakan salah satu peternakan yang mengadakan usaha jual
beli ternak yang ada di
desa Kota Baru Kecamatan Geragai Kabupaten Tanjung Jabung Timur
Provinsi Jambi yang telah melakukan kegiatan tata niaga ternak sejak tahun
2007. Pemeliharaan ternak kerbau dikecamatan Geragai
hampir seluruhnya menggunakan pola intensif yang mana seluruh kegiatan hanya
dilakukan didalam kandang seperti sebagai tempat istirahat sewaktu panas dan
hujan, melindungi dari serangan binatang buas, serta mempermudah pengawasan
ternak.
Pada
Peternakan
G. Rahayu Jaya Mulia dengan memelihara ternak kerbau secara intensif, dimana
semua aktivitas ternak kerbau dilakukan didalam
kandang dengan memanfaatkan hijauan sekitar sebagai pakan ternak seperti
rumput kumpai (Hymenachne
amplexicaulis) dan tidak menggunakan konsnterat.
Ternak kerbau mempunyai beberapa keunggulan
untuk ditingkatkan perannya terutama berkaitan dengan potensi genetik dan aspek
lingkungannya, mempunyai daya adaptasi yang sangat tinggi, terlihat dari
penyebarannya yang luas, mulai dari daerah iklim kering, lahan rawa, daerah
pegunungan dan daerah dataran rendah, juga memiliki kemampuan memanfaatkan
pakan berkualitas rendah seperti rumput kering dengan kadar nutrisi rendah dan
serat kasar tinggi. Dan kerbau memiliki keunggulan
tersendiri dibandingkan sapi, yakni mampu hidup pada kawasan yang relatif
sulit terutama bila pakan yang tersedia
berkualitas rendah. Saat kondisi kualitas pakan yang tersedia relatif jelek,
setidaknya pertumbuhan kerbau dapat menyamai atau bahkan lebih baik dari pada
sapi, dan masih dapat berkembangbiak dengan baik (Diwyanto dan
Handiwirawan,2006).
Pemeliharaan
ternak kerbau selama masa penampungan dipeternakan G.
Rahayu Jaya Mulia merupakan salah satu usaha
pemeliharaan sebelum penjualan
ternak. Berdasarkan pengamatan
tersebut, penulis melakukan Farm Experience dengan judul “Pemeliharaan Kerbau Lumpur (Swamp
buffalo) selama penampungan dipeternakan G.Rahayu
Jaya Mulia Desa Kota Baru Kecamatan Geragai Kabupaten Tanjung Jabung Timur Provinsi Jambi”
1.2.
Tujuan
Tujuan yang ingin diperoleh dari Farm
Experience ini adalah untuk mengetahui pemeliharaan ternak kerbau lumpur selama
penampungan di peternakan G. Rahayu Jaya Mulia, selain itu juga untuk menambah
pengalaman di lapangan.
1.3.
Manfaat
Manfaat
dari kegiatan Farm Experience ini adalah dapat menambah wawasan dan pengalaman
dalam pemeliharaan ternak kerbau, serta menumbuhkan rasa percaya diri dalam
motivasi kewirausahaan dalam bidang Peternakan.
BAB II
PROSEDUR KERJA
2.1.
Waktu dan Tempat
Farm Experience ini dilaksanakan mulai dari tanggal 03 April
sampai dengan tanggal 02 Mei 2015. Farm experience ini
dilaksanakan di Peternakan G. Rahayu Jaya Mulia Desa Kota Baru Kecamatan
Geragai Kabupaten Tanjung Jabung Timur Provinsi Jambi.
2.2.
Prosedur Kerja
Prosedur kerja
yang digunakan dalam pelaksanaan Farm Experience yaitu berpartisipasi langsung
pada bagian sanitasi kandang setiap pagi dan sore hari, pembersihan kotoran kerbau dilakukan setiap
kotoran sudah menumpuk, pemberian pakan dan air minum. Pemberian pakan dilakukan setelah
tempat pakan dibersihkan untuk pagi hari dan dilakukan penambahan pakan untuk
sore hari, lalu untuk pemberian air minum dilakukan 1 hari 1 kali menggunakan
air yang telah dicampur dengan garam mineral. Ternak kerbau yang baru didatangkan
dari Lampung dan pasar
ternak Bulian Kabupaten Batanghari Provinsi Jambi diseleksi
sesuai dengan kreteria
yang laku untuk dipasarkan, setelah itu dilakukan penentuan harga dengan metode
tafsir.
Selama
melaksanakan kegiatan farm experience penulis berusaha mendapatkan data untuk kelengkapan laporan akhir
dengan cara melakukan serangkaian wawancara kepada pemilik usaha yaitu Bapak
Lamikun.
2.3.
Analisis Data
Data
yang diambil adalah data primer dan data sekunder. Data primer diperoleh dengan
melakukan pengamatan langsung dan wawancara kepada pengelola ternak atau
pemilik ternak, data primer meliputi asal usul ternak, jumlah ternak, ragam pakan yang diberikan
serta sumber pakan yang diberikan pada ternak setiap harinya. Sedangkan data
sekunder diperoleh melalui rekording atau pencatatan data yang meliputi keadaan
umum usaha peternakan, lokasi, tahun berdiri, perkandangan, luas
kandang dan sistem pemeliharaan.
Data
yang didapatkan kemudian dianalisis dengan menggunakan analisis deskriptif, yaitu mengumpulkan, mengolah, dan
menginterprestasikan data yang diperoleh sehingga dapat memberikan gambaran
yang jelas mengenai keadaan lokasi Farm Experience.
(masukan rumus dari dody)
BAB III
HASIL DAN
PEMBAHASAN
3.1
Kondisi Umum Wilayah Peternakan
Lokasi
Peternakan G. Rahayu Jaya Mulia terletak di Jln. Lintas Jambi-Muaro Sabak
tepatnya di Desa Kota Baru SK 9 Zone 3 Kecamatan Geragai Kabupaten Tanjung
Jabung Timur Provinsi Jambi. Di bawah pimpinan bapak Lamikun didampingi oleh
istrinya Ibu Sulastri yang dengan sigap membantu bapak Lamikun menjalankan
usaha jual beli ternak. Pasangan Bapak Lamikun dan Ibu Sulastri dikaruniai 2
orang putra yakni Dedi Saputra dan Diki Ardiansyah.
Gambar 1. Nama Usaha Peternakan
Peternakan
G. Rahayu Jaya Mulia ini berada di desa Kota Baru Kecamatan Geragai ini
memiliki batas-batas wilayah sebagai berikut :
Batas-batas
wilayah untuk Kecamatan Geragai adalah :
- Sebelah
Barat berbatasan dengan Desa Rantau Karya.
- Sebelah
Timur berbatasan dengan Desa Parit Culum II
- Sebelah
Selatan berbatasan dengan Dusun Jati Mulyo
- Sebelah
Utara berbatasan dengan Desa Suka Maju
Peternakan
G. Rahayu Jaya Mulia didirikan pada Tahun 2007 oleh Bapak Lamikun dan mempunyai
8 orang pegawai seperti yang tercantum pada Tabel 1:
Tabel
1. Pegawai Peternakan G. Rahayu Jaya Mulia
|
No |
Nama |
Pendidikan Terakhir |
Pekerjaaan |
|
1 |
Sarwono |
SD |
Tukang potong rumput |
|
2 |
Bani |
SD |
Transportasi (Sopir) |
Sumber : Data Primer Peternakan G. Rahayu Jaya Mulia
(2015)
Pegawai mempunyai peran
penting dalam menentukan keberhasilan peternakan. Tingkat pendidikan pada
Peternakan G. Rahayu Jaya Mulia masih relatif rendah mengakibatkan cara
mengelola atau manajemen dalam berusaha ternak masih sederhana. Maka dari itu
tingkat pendapatan yang diperoleh dari usaha tersebut belum maksimal. Tujuan pendidikan itu menciptakan integritas atau
kesempurnaan pribadi. Tingkat pendidikan diyakini sangat berpengaruh terhadap
kecakapan, tingkah laku dan sikap seseorang, dan hal ini semestinya terkait
dengan tingkat pandapatan seseorang. Artinya secara rata-rata makin tinggi
tingkat pendidikan seseorang maka makin memungkinkan orang tersebut memperoleh
pendapatan yang lebih tinggi. Pemerintah pun merasa berkewajiban untuk
memberikan pelayanan pendidikan kepada masyarakatnya. Di lain sisi masyarakat pun sering
menuntut agar porsi anggaran pendidikan perlu ditingkatkan untuk mencapai porsi
yang dianggap ideal (Djumramsjah, 2004).
3.2 Kondisi Umum Ternak Kerbau
Ternak kerbau di Peternakan G.Rahayu Jaya Mulia
di datangkan dari Provinsi Lampung dan pasar Ternak Bulian
Kabupaten Batanghari Provinsi Jambi. Apabila pembelian ternak dari Lampung dalam
jumlah banyak maka akan diantar oleh penjual ke peternakan milik Bapak
Lamikun, begitu juga sebaliknya apabila ternak yang dibeli dari lampung sedikit
maka Bapak Lamikun sendiri yang menjemput ke Lampung. Sedangkan ternak yang
dibeli dari pasar Ternak Bulian Kabupaten Batanghari
Provinsi Jambi
dijemput sendiri oleh Bapak Lamikun.
Dalam pembelian ternak jenis ternak yang dicari hanya ternak berjenis kelamin
jantan karena banyak konsumen yang lebih berminat kejantan dari pada ternak
betina dan juga adanya larangan pemotongan betina terutama betina produktif.
Ternak yang baru datang
dimasukkan kekandang dan dipisahkan antara ternak yang lama dan ternak yang
baru, lalu ternak diikat ditiang kandang atau tepi kandang tujuannya agar
ternak tidak lari setelah itu dibiarkan terlebih dahulu tujuannya agar ternak
dapat menyesuaikan diri terlebih dahalu. Setelah itu baru diberi pakan sama
seperti dengan ternak lainnya.
Gambar 2. Kerbau Lumpur (Swamp
buffalo)
Kerbau lumpur (Swamp
buffalo) mempunyai ciri-ciri memiliki penampilan kulit berwarna abu-abu, hitam, bulu
berwarna abu-abu sampai hitam, Tanduk mengarah ke belakang, horizontal, bentuk
bulan panjang dengan bagian ujung yang meruncing serta membentuk setengah
lingkaran, kondisi badan baik, bagian belakang penuh dengan otot yang
berkembang, leher kompak dan kuat serta mempunyai proporsi yang sebanding
dengan badan dan kepala, ambing berkembang dan simetris.
Klasifikasi :
Kerajaan : Animalia
Filum : Chordata
Kelas : Mamalia
Ordo : Artiodactyla
Famili : Bovidae
Supfamili : Bovinae
Genus : Bubalus
Species : Bubalus bubalis
Supspecies : Swamp
buffalo
:
River Buffalo
3.3 Pemberian
Pakan
Ternak
Kerbau
Jenis pakan yang
diberikan kepada ternak kerbau
di Peternakan G. Rahayu Jaya Mulia
adalah berupa hijauan rumput kumpai (Hymenachne
amplexicaulis) yang diperoleh
dari pinggir parit, daerah pematang sawah dan lapangan rumput di desa Kota Baru Kecamatan Geragai Kabupaten Tanjung
Jabung Timur Provinsi Jambi. Waktu pemberian pakan dilakukan sehari 2 kali yaitu pagi dan sore hari. Perikat rumput memiliki berat ±30 - 40 kg yang mana 1 tempat pakan diberi 2 ikat hijauan. Hijauan
dicari pada pukul 15.00 WIB dan diangkut kepeternakan dengan kendaraan milik Bapak Lamikun.
Alasan
Peternakan G. Rahayu Jaya Mulia memberikan pakan berupa hijauan, karena hijauan
merupakan bahan makanan pokok ternak kerbau,
sebab hijauan itu kaya dengan kandungan serat kasar, selain itu juga hijauan
memiliki kandungan karbohidrat, protein dan mineral. Hal ini sesuai dengan
pendapat Reksohadiprojo, (1985) menyatakan hijauan adalah bahan pakan utama
khusus ternak ruminansia yang berfungsi sebagai pengenyang, sumber protein,
karbohidrat, sumber energi, mineral dan vitamin. Pakan sangat penting untuk diperhatikan karena
pakan sangat besar pengaruhnya terhadap pertambahan bobot badan kerbau.
Gambar 5. Pemberian pakan
Pakan Rumput Kumpai (Hymenachne amplexicaulis) merupakan tanaman menahun,
cepat berbiak, membentuk rumpun-rumpun besar dengan tinggi 0,5–1 m. Helai daun
lebih panjang serta lebih lebar dibanding rumput Brachiaria mutica tetapi kaku
dan kasar dengan panjang daun antara 10–30 cm dan lebar mencapai 2,5 cm. Daun
bawah membulat lebar dengan ujung lancip, kuncup daun muda melipat kedalam
daun. Rumput ini tumbuh menjulur dengan batang berbuku-buku. Tiap buku
ditumbuhi bulu-bulu akar serta didalam batang ada lapisan gabus. Rumput kumpai
tumbuh pada daerah dengan ketinggian mencapai 100 m dari permukaan laut (Heyne, 1987).
Habitat rumput ini adalah daerah rawa atau payo yang cerah, terbuka serta
tumbuh lebih baik di tempat tergenang dengan kedalaman air mencapai 1–2 m (Soerjani dkk, 1987).
Klasifikasi Rumput Kumpai (Hymenachne amplexicaulis)
Divisi :
Magnoliophyta
Kelas :
Liliopsida
Bangsa :
Cyperales
Suku :
Poaceae
Marga :
Hymenachne
Jenis :
Hymenachne amplexicaulis
Gambar
4. Rumput Kumpai
3.4
Pemberian
Zat Mineral dan Air Minum
Pemberian zat
mineral berupa garam dapat dilakukan 1 kali dalam sehari, untuk pemberiannya
dicampur dengan air minum yang diletakkan di dalam ember. Pemberian garam
dimaksudkan untuk menambah nafsu makan ternak dan berupa penyediaan mineral
bagi ternak yang berguna untuk pertumbuhan tulang ternak. Hal ini sesuai dengan pendapat Reksohadiprojo (1985) menyatakan
bahwa garam dapur merupakan salah satu faktor yang berfungsi untuk meningkatkan
nafsu makan. Pemberian air minum sebaiknya dilakukan secara Ad libitum untuk mencukupi kebutuhan
minum ternak sapi. Air sangat penting bagi makhluk hidup karena air berfungsi
sebagai komponen utama dalam proses metabolisme di dalam tubuh dan sebagai
pengontrol suhu tubuh sehingga air harus tetap tersedia.
Pemberian Garam Mineral
3.5 Perkandangan
Sistem perkandangan merupakan salah satu faktor yang
menunjang dalam setiap usaha peternakan. Kandang
mempunyai arti penting untuk melindungi ternak terhadap gangguan dari luar
yaitu pengaruh lingkungan yang kurang menguntungkan. Kandang berfungsi sebagai
tempat istirahat sewaktu panas dan hujan, melindungi dari serangan binatang
buas, serta mempermudah pengawasan ternak (Amonimous, 1993).
Gambar
7. Perkandangan
Perkandangan
di Usaha G. Rahayu Jaya Mulia sudah cukup baik dimana bangunan kandang terbuat
dari semen dan papan dengan atap seng dengan lantai kandang terbuat dari semen.
Sedangkan ukuran kandang panjang 10 m, lebar 6 m, dan tinggi 4 m. Menurut
Siregar (2003) tipe kandang ternak
kerbau pada dasarnya tergantung pada jumlah ternak kerbau yang akan
digunakan, selera peternak itu sendiri dan keadaan iklim. Sedangkan menurut (Yulitiani, 1999) menyatakan
ukuran kandang kerbau harus disesuaikan dengan ukuran dan umur
kerbau yaitu dewasa berukuran 1,5 meter x 2 meter/ekor, anak berukuran 1 meter
x 2 meter/ekor, kandang jepit berukuran 1,2 meter x 0,55 meter x 1,5
meter/ekor. Karena kandang
yang terlalu sempit maka akan memudahkan ternak untuk
menyerang ternak lainnya karena kerbau lebih cenderung untuk menyerang sesame kerbau terutama
kerbau jantan
dibandingkan ternak sapi
perah atau sapi potong. Hal ini sesuai dengan pernyataan Banerjee, (1982) menyatakan untuk memelihara ternak
kerbau perlunya perhatiaan khusus seperti dipasihkannya kandang atau diberi
pembatas karena apabila ternaknya berkelahi dapat berpengaruh terhadap nilai
jual. Sebab perkelahian antar kerbau jantan sangat berbahaya dan sering
berakhir dengan kematian.
3.6 Pemasaran Ternak Sapi
Jalur tataniaga
yang berlangsung di Usaha G. Rahayu Jaya Mulia
dapat dilihat pada gambar 1.
Jalur
Tataniaga
-
Konsumen
Gambar 6. Jalur Tataniaga Usaha
G. Rahayu Jaya Mulia
Ternak
kerbau yang ditampung dan
dipelihara di peternakan G. Rahayu Jaya Mulia didatangkan
dari daerah diluar Provinsi Jambi yaitu Lampung. Penjualan ternak sapi di Usaha G. Rahayu Jaya Mulia ini tidak dipengaruhi oleh jenis kerbau tetapi dipengaruhi
oleh Bobot Badan (BB) ternak kerbau. Semakin berat Bobot kerbau semakin tinggi harga
penjualan kerbau
tersebut.
3.6.1
Pengeluaran
dan Penerimaan Peternakan
G Rahayu Jaya Mulia
a. Pengeluaran
Pengeluaran
oleh peternakan G. Rahayu Jaya Mulia ini
tercantum pada Tabel 2, dijumpai adanya perbedaan besarnya biaya yang
dikeluarkan, pada ternak kerbau sebesar Rp.5.250.000,-Keadaan ini
sesuai dengan pernyataan Soekartawi
(1993) menyatakan bahwa biaya pemasaran adalah biaya yang dikeluarkan untuk
keperluan pemasaran, besarnya biaya pemasaran berbeda satu sama lain disebabkan karena, macam
komoditas, lokasi pemasaran, dan efektivitas pemasaran yang dilakukan.
Tabel
2. Pengeluaran di Usaha G. Rahayu Jaya
Mulia selama Magang
|
No |
A. Sapi Jantan |
Pengeluaran (Rp) |
|
1 |
Transportasi |
3.000.000 |
|
2 |
Gaji |
3.000.000 |
|
3 |
Garam untuk Minum sapi |
50.000 |
|
4 |
Minyak Mobil |
550000 |
|
Jumlah |
6.600.000 |
|
Pada Tabel 2, dijumpai adanya perbedaan penyediaan produk
oleh Perusahaan G. Rahayu Jaya Mulia, yaitu penyediaan ternak sapi jantan
untuk dijual hidup dan penyediaan ternak
sapi betina untuk dipotong sebegai
penyediaan daging (bakso). Hal ini disebabkan
Perusahaan G. Rahayu Jaya Mulia dalam upaya memenuhi kebutuhan permintaan masyarakat (konsumen) yang ada di
Kecamatan Geragai, namun harga yang dipatok oleh Perusahaan G. Rahayu Jaya Mulia masih dalam
kisaran kemampuan masyarakat (konsumen) di Kecamatan Geragai. Sesuai dengan
pernytaan Nicholson (2002) ada beberapa
faktor yang mempengaruhi permintaan akan suatu komoditi, diantaranya adalah
harga komoditi itu sendiri, harga komoditi lain yang berhubungan dengan
komoditi tersebut baik yang bersifat substitusi maupun komplementer terhadap
barang itu sendiri, pendapatan rumah tangga, distribusi pendapatan dalam
masyarakat, selera, jumlah penduduk, dan ramalan keadaan di masa yang akan
datang.
b.
Penerimaan.
Usaha G. Rahayu Jaya Mulia dalam menjual ternak sapi
kepada konsumennya ada dua (2) cara dimana ternak sapi jantan dijual hidup
dengan penentuan harganya berdasarkan bobot hidup. Hasil pengamatan dan
wawancara dengan pak Lamikun, ternak sapi jantan dijual hidup karena ternak
sapi jantan selalu digunakan untuk kegiatan keagamaan dan harus memenuhi beberapa kriteria seperti
; Kondisi ternak sapi jantan harus sehat
dan tidak cacat, dan umur ternak sapi harus cukup. Menurut Kotler (2004), bahwa harga merupakan
salah satu penentu keberhasilan suatu perusahaan karena harga menentukan
seberapa besar keuntungan yang akan diperoleh perusahaan dari penjualan
produknya baik berupa barang maupun jasa.
Tabel 3. Penerimaan di Peternakan G Rahayu Jaya Mulia.
|
NO |
Rekap
Data Penjualan |
Penjualan (ekor) |
Modal |
Harga jual |
Keuntungan |
|
1 |
Januari |
7 |
14500000 |
15300000 |
3400000 |
|
2 |
Februari |
13 |
91600000 |
97200000 |
5600000 |
|
3 |
Maret |
13 |
95600000 |
101500000 |
5900000 |
|
Jumlah |
33 |
201700000 |
214000000 |
14900000 |
|
Pada Tabel 2 diatas, ternak sapi betina dijual
dalam bentuk daging (bakso), 1 kg daging ternak sapi segar dapat menghasilkan 2
kg daging bakso, akibatnya penerimaan pada ternak sapi betina lebih tinggi dari
penerimaan hasil penjualan ternak sapi jantan. Hal ini akan mempengaruhi
pendapatan dan keuntungan Perusahaan G.
Rahayu Jaya Mulia , tujuan Perusahaan G. Rahayu Jaya Mulia meningkatkan peneriamaan, selain untuk
mendapatkan keuntungan dari usaha ini juga untuk mempertahankan kelangsungan
usahanya.
c.
Keuntungan
(laba)
Usaha
G. Rahayu Jaya Mulia dalam menentukan harga jual ternak sapi potong berdasarkan performans (tampilan tubuh), penentuan
harga jual pada sapi jantan berdasarkan bobot tubuh (ramalan) dan dijual dalam
bentuk hidup, sedangkan pada ternak betina
dijual dalam bentuk daging dan bobot daging diperoleh dengan cara
ditimbang. Keadaan ini tentu dapat menyebabkan terdapatnya perbedaan margin pemasaran.
Menurut Yusuf dan Nulik (2008) menyatakan bahwa margin pemasaran adalah
perbedaan harga yang diterima peternak dengan pedagang dalam pemasaran ternak
potong, keuntungan yang diterima oleh masing-masing pedagang berbeda-beda
tergantung dari tingkat usahanya. Sedangkan menurut Saliem (2004), analisis
margin pemasaran bertujuan untuk melihat efisiensi pemasaran semakin tinggi
harga yang diterima produsen, semakin efisien pemasaran tersebut.
Tabel 4. Keuntungan di Peternakan G Rahayu Jaya Mulia.
|
Tataniaga |
Pendapatan |
Pengeluaran |
Keuntungan |
|
Kerbau
Jantan |
14900000 |
6600000 |
8300000 |
|
Jumlah |
8300000 |
||
Pada Tabel 4, terlihat penerimaan pada
penjualan daging bakso itu lebih tinggi (Rp.9.962.000,-) bila dibandingkan dengan penerimaan pada penjualan sapi hidup
(Rp.1.650.000,-), keadaan ini menggambarkan
bahwa penerimaan pada daging olahan (bakso) lebih memberikan keuntungan,
hal ini tercermin dari margin yang diperoleh Rp.8.312.000,- tinggi (besar). Hal ini sesuai dengan pernyataan Yusuf
dan Nulik (2008), yang menyatakan bahwa besarnya margin pemasaran untuk pedagang
dan perantara dipengaruhi oleh unsur-unsur biaya
pemasaran dan keuntungan pemasaran sebagai imbalan atas jasa
pedagang
dan perantara dalam memasarkan ternak. Tinggi rendahnya
margin pemasaran dan bagian yang diterima peternak merupakan indicator dari
efisiensi pemasaran, semakin rendah margin pemasaran dan semakin besar bagian
yang diterima peternak, maka sistem pemasaran tersebut dikatakan efisien
(Mubyarto, 1995).
Pencegahan
dan Pengobatan Penyakit
Salah satu unsur yang tidak boleh diabaikan adalah kesehatan, kesehatan
ternak merupakan salah satu faktor yang menentukan keberhasilan peternakan G.
Rahayu Jaya Mulia menerapkan pelaksanaan sanitasi kandang setiap hari yaitu
pagi dan sore akan tetapi ternaknya tidak dimandikan kecuali saat cuaca panas
maka akan dimandikan dengan cara disemprot. Hal ini tidak sesuai dengan
pendapat Viviani dan Nazarudin (1988), yang menyatakan bahwa salah satu usaha
pencegahan penyakit adalah melalui sanitasi lingkungan. Ini dilakukan supaya
lingkungan dan ternak tetap terjaga. Kandang yang bersih selain mencegah
timbulnya penyakit, juga memberikan kenyamanan bagi ternak mau pun peternak.
Penyakit yang biasa menyerang peternakan G. Rahayu Jaya
Mulia ini yaitu diare/mencret, Peternak biasanya memanggil dokter hewan sekitar
jika ternak sakit.
3.7 Pengalaman
Farm Experince
Farm Experience
merupakan salah satu kegiatan yang wajib di laksanakan oleh Mahasiswa Fakultas
Peternakan yang akan menyelesaikan studinya. Tujuan dari kegiatan ini adalah
untuk memberikan pengalaman terhadap mahasiswa agar memiliki keterampilan untuk
menunjang keahlian sebagai sarjana peternakan.
Kegiatan Farm
Experience dilakukan selama satu bulan pada Peternakan G. Rahayu Jaya Mulia di
Desa Kota Baru Kecamatan Geragai Kabupaten Tanjung Jabung Timur. Kegiatan
magang ini dilakukan setiap hari sabtu dan minggu, pada pagi hari mulai pukul
07.00 – 09.00 WIB dan pada sore hari mulai pukul 16.00–17.00 WIB. Kegiatan yang
dilakukan adalah memberikan pakan, minum, membersihkan kandang yaitu
membersihkan tempat pakan dan membuang feses ternak.
Tabel 2. Jadwal rutin magang
|
Hari Tanggal |
Pukul (WIB) |
Jenis kegiatan |
|
03-Apr-15 |
07.00-08.30 |
Membersihkan Kandang |
|
Sampai |
08.30-09.30 |
Memberi Pakan dan Minum |
|
02-Mei-15 |
09.30-16.30 |
Istirahat |
|
16.30-17.00 |
Membersihkan Kandang |
|
|
|
17.00-17.30 |
Memberi Pakan dan Minum |
Pengalaman yang
diperoleh dari kegiatan Farm Experience ini adalah penulis banyak sekali
mendapatkan ilmu tambahan dari pemilik ternak dan mengetahui cara pemeliharaan
ternak dengan cara dikandangkan di peternakan tempat melaksanakan Farm
Experience dan dapat membedakan dengan pemeliharaan kerbau di peternakan lain
serta menambah wawasan cara berbisnis dalam bidang peternakan sehingga sukses.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar