LAPORAN
FARM EXPERIENCE
MANAJEMEN
PEMELIHARAAN TERNAK SAPI BALI
DI PETERNAKAN G.
RAHAYU JAYA MULYA
DESA KOTA BARU
KECAMATAN GERAGAI
KABUPATENTANJUNG JABUNG
TIMUR
OLEH
NAMA………
NIM………….
FAKULTAS PETERNAKAN
UNIVERSITAS JAMBI
2014
BAB I
PENDAHULUAN
1.1.Latar Belakang
Kebutuhan daging sapi sebagai salah
satu sumber protein hewani semakin meningkat sejalan dengan meningkatnya
kesadaran masyarakat terhadap pentingnya gizi yang seimbang, pertambahan
penduduk dan meningkatnya daya beli masyarakat (Deptan, 2006). Ternak
sapi potong merupakan
salah satu ternak penghasil daging di Indonesia, dimana daging merupakan bahan
pangan yang mempunyai nilai gizi yang cukup baik seperti kandungan protein.
Oleh karena itu permintaan daging asal ternak sapi potong setiap tahunnya
selalu meningkat, seiring dengan
peningkatan pertambahan penduduk, kualitas pendidikan masyarakat dan
meningkatnya sadar gizi untuk masyarakat
baik di perkotaan maupun di pedesaan. Sebagaimana pernyataan Abidin Z (2002)
sapi adalah hewan ternak terpenting dari jenis – jenis hewan ternak yang
dipelihara manusia sebagai sumber penghasil daging, susu, tenaga kerja dan
kebutuhan manusia lainnya. Ternak sapi menghasilkan sekitar 50 % kebutuhan
daging di dunia, 95 % kebutuhan susu, dan kulitnya menghasilkan sekitar 85 %
kebutuhan kulit untuk sepatu. Sapi potong adalah salah satu genus dari famili
Bovidae. Ternak atau hewan – hewan lainnya yang termasuk famili ini adalah
bison, banteng (bibos), kerbau (babalus), kerbau Afrika (Syncherus),
dan anoa. Pemenuhan kebutuhan daging sapi di Indonesia bersumber dari sapi
lokal, sapi bakalan impor dan daging impor.Sapi lokal yang dijadikan sumber
daging diantaranya sapi Bali dan sapi Peranakan Ongole (PO).Sapi bakalan impor
umumnya berasal dari Australia yang disebut Australian Commercial Cross (ACC).
Sapi Bali adalah sapi lokal yang
memiliki kemampuan beradaptasi dengan lingkungan. Kemampuan tersebut merupakan
faktor pendukung keberhasilan budidaya sapi Bali. Populasi sapi Bali yang
meningkat akan membantu mensukseskan program pemerintah untuk swasembada daging
di Indonesia. Sapi Bali merupakan salah satu sapi asli Indonesia yang memiliki
postur tubuh dari yang kurus sampai yang sangat gemuk. Darmaja (1980)
menyatakan bahwa perfomans sapi Bali mempunyai adaptasi yang baik terhadap
pengaruh lingkungan yang panas dan cukup toleran terhadap lingkungan dingin
serta sangat efisien dalam penggunaan pakan dengan kualitas rendah. Demikian
pula Williamson dan Payne (1993) menyatakan bahwa lingkungan biotik mempengaruhi
performans sapi potong melalui tingkat efisiensi penggunaan pakannya dan mampu
menampilkan performans secara maksimal.
Sebelum memulai beternak sapi Bali ada
beberapa hal yang harus dipersiapkan dan diperhitungkan secara matang antara
lain, bibit, pakan, kesehatan dan pemeliharaan, serta faktor lingkungan ternak.
Sapi Bali mempunyai pertumbuhan cepat, adaptasi terhadap lingkungan tinggi,
daya tahan terhadap penyakit tinggi, serta efisiensi dalam menggunakan pakan.
Sapi Bali sangat cocok untuk dikembagkan karena adaptasinya dan produktivitas
tinggi (Guntoro, 2002).
Pemeliharaan ternak sapi dulunya banyak dimanfaatkan sebagai penghasil
pupuk dan kebutuhan tenaga kerja, namun dewasa ini masyarakat peternak yang
maju menitik beratkan usaha pemeliharaan sapi untuk mengejar produksi daging
atau berat hidup yang tinggi dalam periode yang sesingkat mungkin. Oleh karena
itu, perlu adanya metode pemeliharaan yang tepat sehingga menghasilkan produksi
yang baik. Sistem pemeliharaan sapi potong menurut (Susilorini,
2008) dapat dibedakan menjadi 3, yaitu sistem pemeliharaan ekstensif, semi
intensif dan intensif. Sistem ekstensif semua aktivitasnya dilakukan di padang
penggembalaan yang sama. Sistem semi intensif adalah memelihara sapi untuk
digemukkan dengan cara digembalakan dan pakan disediakan oleh peternak, atau
gabungan dari sistem ekstensif dan intensif. Sementara sistem intensif adalah
sapi-sapi dikandangkan dan seluruh pakan disediakan oleh peternak. Produktivitas sapi yang dipelihara secara
intensif dapat ditunjang dengan pemberian pakan hijauan maupun konsentrat yang
baik dengan komposisi yang sesuai, penanggulangan penyakit, penanganan pasca
panen dan pemasaran serta jenis bangsa sapi dan umurnya. Keuntungan penggemukan secara intensif yaitu
sapi yang dipelihara cepat gemuk, pertumbuhannya pesat karena mereka
banyak mendapatkan unsur karbohidrat dan lemak, sehingga usaha penggemukan
semacam ini bisa dilakukan dalam kurun waktu lebih pendek (Setiyono dkk, 2007).
Manajemen pemeliharaan merupakan
salah satu faktor terpenting yang memegang peranan dalam keberhasilan suatu
usaha peternakan baik dalam skala kecil hingga skala besar. Manajemen
pemeliharaan meliputi bibit, pemberian pakan dan air minum, kandang, serta
pencegahan dan pengobatan penyakit (Rasyaf, 1995).
Peternakan G. Rahayu Jaya Mulya adalah
peternakan sapi bali yang ada di Kecamatan Geragai Kabupaten Tanjung Jabung
Timur yang telah melakukan kegiatan tataniaga ternak sapi bali sejak tahun 2007.
Peternakan ini tidak hanya menjual ternak pada saat masih hidup, tapi juga
menjual ternak sapi potong dalam kondisi telah menjadi daging, karena
peternakan ini memiliki tempat pemotongan ternak (TPT) sendiri.
Atas
dasar ulasan diatas maka
dilakukan Farm Experience untuk melihat manajemen pemeliharaan ternak sapi bali di peternakan G. Rahayu Jaya Mulya dengan
judul “ Manajemen
Pemeliharaan Ternak Sapi Bali Di Peternakan G. Rahayu Jaya Mulya Desa Kota Baru Kecamatan Geragai Kabupaten
Tanjung Jabung Timur ”.
1.2.Tujuan
Tujuan yang ingin diperoleh dari Farm Experience ini
adalah untuk
mengetahui management
pemeliharaan ternak sapi
bali di peternakan G. Rahayu Jaya Mulya , selain itu juga untuk menambah
pengalaman kerja di lapangan.
1.3.Manfaat
Manfaat dari kegiatan Farm Experience ini adalah dapat
menambah wawasan dan pengalaman dalam management pemeliharaan ternak sapi bali, serta
menumbuhkan rasa percaya diri dalam motivasi kewirausahaan dalam usaha bidang
peternakan.
BAB II
MATERI DAN METODA
2.1. Waktu dan Tempat
Farm experience ini dilaksanakan di Peternakan
G. Rahayu Jaya Mulya Desa
Kota Baru Kecamatan Geragai Kabupaten Tanjung Jabung Timur.
Farm experience ini dilaksanakan mulai dari tanggal 11 April sampai dengan tanggal 10 Mei 2014.
2.2. Materi
Materi yang digunakan pada Farm Experience adalah 20 ekor sapi Bali,
terdiri dari 15 ekor sapi Bali betina dan 5 ekor sapi Bali jantan, 2 buah sekop, sapu lidi, 1 buah sorong, 1 buah gerobak dan ember sebagai tempat air untuk
menyiram kandang.
2.3. Metoda
Metode yang digunakan dalam Farm Experience adalah terlibat langsung
dalam management pemeliharaan ternak sapi bali, yang meliputi:
a.
Pengamatan
bibit (bangsa) sapi potong yang digunakan.
b.
Jenis
pakan yang diberikan.
c.
Frekuensi
dan jumlah pakan yang diberikan.
d.
Perkandangan.
e.
Kesehatan
ternak
f.
Pemotongan
Ternak
Sedangkan data penunjangnya yaitu keadaan Peternakan G.
Rahayu Jaya Mulya dengan
melakukan wawancara dengan pemilik peternakan.
2.4. Analisis Data
Data yang diambil adalah data primer
dan data sekunder. Data primer diperoleh dengan melakukan pengamatan langsung
dan wawancara kepada pengelola ternak atau pemilik ternak, data primer meliputi
jumlah ternak, jumlah pakan dan jumlah air minum yang diberikan pada ternak
setiap harinya. Sedangkan data sekunder diperoleh melalui recording atau
pencatatan data yang meliputi lokasi, tahun berdiri dan luas kandang.
Data yang di peroleh kemudian di
analisis dengan menggunakan metode deskriptif, yaitu mengumpulkan, mengolah,
dan menginterprestasikan data yang diperoleh sehingga dapat memberikan gambaran
yang jelas mengenai keadaan lokasi
magang.
BAB III
HASIL DAN PEMBAHASAN
3.1. Gambaran
Umum Peternakan
Peternakan G. Rahayu Jaya Mulya berada di desa Kota Baru Kecamatan Geragai
Kabupaten Tanjung Jabung Timur. Batas-batas wilayah untuk Kecamatan Geragai adalah :
- Sebelah Barat
berbatasan dengan Desa Rantau Karya.
- Sebelah timur
berbatasan dengan Desa Parit Culum II.
- Sebelah
Selatan berbatasan dengan Dusun Jati Mulyo.
- Sebelah Utara
berbatasan dengan Desa Suka Maju
Peternakan
G. Rahayu Jaya Mulya didirikan pada tahun 2007 oleh pak Lamikun dan mempunyai 9
orang pegawai seperti pada Tabel 1 dibawah ini ;
Tabel 1. Pegawai Peternakan G. Rahayu Jaya
Mulya
|
No
|
Nama
|
Pekerjaaan
|
|
1.
|
Sarwono, Bowo, Trimo
|
Tukang potong rumput
|
|
2.
|
Bani dan
|
Tukang Penggiling Bakso
|
|
3.
|
Slamet
|
Tukang Sembelih Sapi
|
|
4.
|
Sulastri, Mbok Mi, Ida
|
Pembuat Bakso dan Pengemasan
|
Peternakan G.
Rahayu Jaya Mulya melakukan pemeliharaan ternak sapi potong khususnya sapi bali, yang arah dan tujuan dari usaha
ini untuk penyediaan sapi dan daging serta sebagai produsen bakso di Kabupaten
Tanjung Jabung Timur. Menurut pernyataan Lubis (2010), upaya percepatan
swasembada daging sapi 2014 ditempuh melalui dua strategi yaitu strategi
bersifat teknis dan non-teknis. Strategi teknis meliputi: 1). Pengembangan
sentra pembibitan dan penggemukan dengan menggunakan teknologi reproduksi
(inseminasi buatan dan kawin alam dengan pejantan unggul) pada daerah
pengembangan sapi potong; 2). Revitalisasi kelembagaan dan sumber daya manusia
di lapangan dengan mengaktifkan kembali Pos IB, Poskeswan, melengkapi peralatan
dan infra struktur yang diperlukan; dan 3).
Penguatan sarana dan prasarana pendukung berupa lahan padang
penggembalaan, peralatan pengolahan pakan, sarana satuan pelayanan IB serta
sarana lain yang diperlukan.
 |
|||||
 |
|||||
 |
|||||
3.2. Manajemen
Pemeliharaan
Sistem
pemeliharaan ternak sapi di peternakan Peternakan G. Rahayu Jaya Mulya adalah
secara intensif. Semua aktivitas sapi dilakukan didalam kandang, mulai dari
pemberian makan dan minum. Tujuan sistem pemeliharaan ini adalah untuk
mempermudah dalam pemeliharaan ternak sapi seperti pemberian pakan,
pengendalian penyakit dan pemantauan produksi dan produktifitas ternak sapi.
Hal ini sesuai dengan pendapat Susilorini (2008) yaitu sistem pemeliharaan sapi
potong dapat dibedakan menjadi 3, antara lain sistem pemeliharaan ekstensif,
semi intensif dan intensif. Sistem
ekstensif semua aktivitasnya dilakukan dipadang penggembalaan yang sama. Sistem semi intensif adalah memelihara sapi
untuk digemukkan dengan cara digembalakan dan pakan disediakan oleh peternak,
atau gabungan dari sistem ekstensif dan intensif. Sementara sistem intensif
adalah sapi-sapi dikandangkan dan seluruh pakan disediakan oleh peternak.
3.2.1 Bibit (Bangsa) Ternak
Usaha peternakan pembibitan ternak sapi potong di Peternakan G. Rahayu Jaya Mulya menggunakan bibit (bangsa) sapi
potong yaitu bangsa sapi Bali. Jumlah bangsa sapi Bali yang dipelihara
adalah 20 ekor, yang terdiri dari 15 ekor sapi Bali betina dan 5 ekor sapi Bali
jantan. Ciri-ciri sapi Bali yang dipelihara di Peternakan G. Rahayu Jaya Mulya
adalah pada ternak sapi Bali jantan dewasa berwarna coklat kehitaman sedangkan
ternak betina dan jantan muda berwarna kuning, pada bagian punggung terdapat
garis hitam yang memanjang dari pangkal ekor sampai kea rah leher, bagian
pantat belakang ada lingkaran putih dan ke empat kaki bagian Tarsal dan tarsus
berwarna putih seperti kaos kaki. Sebagaimana
pernyataan Hardjosubroto, (1994) bahwa karakteristik lain yang harus dipenuhi dari ternak sapi Bali murni, yaitu
warna putih pada bagian belakang paha, pinggiran bibir atas, dan pada paha kaki
bawah mulai tarsus dan carpus sampai batas pinggir atas kuku, bulu pada ujung
ekor hitam, bulu pada bagian dalam telinga putih, terdapat garis hitam yang
jelas pada bagian atas punggung, bentuk tanduk pada jantan yang paling ideal
disebut bentuk tanduk silak congklok yaitu jalannya pertumbuhan tanduk
mula-mula dari dasar sedikit keluar lalu membengkok ke atas, kemudian pada
ujungnya membengkok sedikit keluar. Pada yang betina bentuk tanduk yang ideal
yang disebut manggul gangsa yaitu jalannya pertumbuhan tanduk satu garis
dengan dahi arah ke belakang sedikit melengkung ke bawah dan pada ujungnya
sedikit mengarah ke bawah dan ke dalam, tanduk ini berwarna hitam ke ekor.
Alasan Peternakan
G. Rahayu Jaya Mulya memilih ternak sapi Bangsa
Bali dalam usaha peternakannya karena; 1). Sapi Bali memiliki
pertambahan bobot badan yang cepat, 2).
Dapat hidup dilingkungan yang kondisi pakannya kurang, 3). Tahan terhadap
penyakit. 4). Mudah dalam pemeliharaannya. Pada berbagai lingkungan pemeliharaan di
Indonesia, sapi Bali memperlihatkan kemampuannya untuk berkembang biak dengan
baik yang disebabkan beberapa keunggulan yang dimiliki sapi Bali. Keunggulan
sapi Bali dibandingkan sapi lain yaitu memiliki daya adaptasi sangat tinggi
terhadap lingkungan yang kurang baik (Masudana, 1990), seperti dapat
memanfaatkan pakan dengan kualitas rendah (Sastradipradja, 1990), mempunyai
persentase karkas yang tinggi yaitu 52-57,7% (Payne dan Rollinson, 1973),
memiliki daging berkualitas baik dengan kadar lemak rendah yaitu kurang lebih
4% (Payne dan Hodges, 1997) dan tahan terhadap parasit internal dan eksternal
(National Research Council, 1983).
3.2.2 Perkandangan
Sistem perkandangan
merupakan salah satu faktor yang menunjang dalam setiap usaha peternakan. Kandang mempunyai arti
penting untuk melindungi ternak terhadap gangguan dari luar yaitu pengaruh
lingkungan yang kurang menguntungkan. Kandang berfungsi sebagai tempat
istirahat sewaktu panas dan hujan, melindungi dari serangan binatang buas,
tempat melahirkan, perkawinan serta mempermudah pengawasan ternak (Amonimous, 1993).
Perkandangan di peternakan G. Rahayu Jaya Mulya sudah cukup baik dimana bangunan kandang terbuat dari semen dan papan dengan atap seng dengan lantai kandang terbuat
dari semen. Sedangkan ukuran
kandang panjang 10 m, lebar 6 m, dan tinggi 4 m. Menurut Siregar (2003) tipe
kandang sapi pada dasarnya tergantung pada jumlah sapi yang akan digunakan,
selera peternak itu sendiri dan keadaan iklim.
 |
 |
||||
|
|||||
3.2.3. Pemberian Pakan
Pemilihan jenis pakan dan tata cara pemberian pakan sangat
menentukan keberhasilan dalam
usaha peternakan. Pakan
hijauan adalah semua bahan pakan yang berasal dari tanaman ataupun tumbuhan berupa
daun-daunan, terkadang termasuk batang, ranting dan bunga, sedangkan konsentrat
adalah bentuk campuran
bahan pakan yang
kaya akan sumber protein maupun
sumber energi Pakan sapi potong terdiri dari pakan kasar
dan konsentrat. Pakan kasar ditandai dengan tingginya kandungan serat kasar,
pakan ini dikategorikan sebagai pakan yang memiliki kandungan air banyak saat
muda dan pakan berserat saat dewasa. Konsentrat merupakan makanan yang
mengandung komponen makanan utama yang cukup banyak (Williamson dan Payne,
1993).
Pemberian sedikit hijauan
digunakan untuk merangsang keluarnya saliva yang bertujuan untuk menjaga pH
rumen saat pemberian konsentrat. Setelah
dilakukan pemberian sedikit hijauan kemudian konsentrat diberikan dengan selang
dua jam hijauan diberikan lagi (Rianto dan Purbowati, 2009). Hijauan pakan ternak dapat diberikan dalam
bentuk segar, silase atau berupa hay yaitu hijauan yang dikeringkan atau jerami
kering (Akoso, 2000).
Jenis-jenis pakan yang diberikan
kepada ternak sapi di peternakan Peternakan G. Rahayu Jaya Mulya adalah berupa hijauan, yang diperoleh dari pinggir parit, daerah pematang sawah dan lapangan rumput.
Hijauan diberikan pada sore hari sebanyak 3,5 kg/ekor/hari. Alasan Peternakan G. Rahayu Jaya Mulya memberikan pakan berupa hijauan,
karena hijauan merupakan bahan makanan pokok ternak sapi potong, sebab hijauan
itu kaya dengan kandungan serat kasar, selain itu juga hijauan memiliki
kandungan karbohidrat, protein dan mineral. Hal ini sesuai dengan
pendapat Reksohadiprojo (1985), Hijauan
adalah bahan pakan utama khusus ternak ruminansia yang berfungsi sebagai
pengenyang, sumber protein, karbohidrat, sumber energi, mineral dan vitamin. Pakan sangat
penting untuk diperhatikan karena pakan
sangat besar pengaruhnya terhadap pertambahan bobot badan sapi. Pakan
diperlukan untuk hidup pokok, pertumbuhan , reproduksi, dan produksi daging.
Zat gizi utama yang dibutuhkan 
sapi potong adalah protein
dan energi
sapi potong adalah protein
dan energi
3.2.4 Pemberian Zat Mineral dan Air Minum
Pemberian zat mineral berupa garam dapat di lakukan 1 kali dalam sehari, untuk pemberiannya dicampur dengan air minum yang
diletakkan di dalam ember. Pemberian garam dimaksudkan untuk menambah nafsu
makan ternak dan berupa penyediaan mineral bagi ternak yang berguna untuk
pertumbuhan tulang ternak. Hal ini sesuai dengan pendapat Reksohadiprojo (1985), yang menyatakan bahwa garam dapur
merupakan salah satu faktor yang berfungsi untuk meningkatkan nafsu makan. Sedangkan menurut pendapat yang menyatakan bahwa Pemberian air minum sebaiknya
dilakukan secara Ad libitum untuk
mencukupi kebutuhan minum ternak sapi. Air sangat penting bagi makhluk hidup
karena air berfungsi sebagai komponen utama dalam proses metabolisme di dalam
tubuh dan sebagai pengontrol suhu tubuh sehingga air harus tetap tersedia..
3.2.5 Pencegahan dan Pengobatan Penyakit
Salah satu unsur yang tidak boleh
diabaikan adalah kesehatan, kesehatan ternak merupakan salah satu faktor yang
menentukan keberhasilan usaha peternakan. Peternakan G. Rahayu Jaya Mulya
menerapkan pelaksanaan sanitasi kandang setiap hari yaitu pagi dan sore akan
tetapi ternaknya tidak dimandikan. Hal ini tidak sesuai dengan pendapat
Ngadiyono, (2007) bahwa usaha pencegahan penyakit dilakukan dengan membersihkan
kandang setiap hari dan memandikan ternak satu kali sehari. Ini dilakukan
supaya lingkungan dan ternak tetap terjaga. Kandang yang bersih selain mencegah
timbulnya penyakit, juga memberikan kenyamanan bagi ternak maupun peternak.
Penyakit yang biasa
menyerang ternak di peternakan G. Rahayu Jaya Mulya ini yaitu diare/mencret,
biasanya disebabkan karena rumput yang di berikan pada ternak terkena air hujan
dan terlalu muda. Peternak biasanya memanggil dokter hewan sekitar jika ternak
sakit.
3.3. Pengalaman Farm.
Farm Experience merupakan salah satu
kegiatan yang wajib di laksanakan oleh Mahasiswa Fakultas Peternakan yang akan
menyelesaikan studinya. Tujuan dari kegiatan ini adalah untuk memberikan
pengalaman terhadap mahasiswa agar memiliki keterampilan untuk menunjang
keahlian sebagai sarjana peternakan.
Kegiatan Farm Experience dilakukan selama satu bulan yang bertempat di
peternakan milik pak Lamikun di Desa Kota Baru Kecamatan Geragai Kabupaten
Tanjung Jabung Timur. Kegiatan magang ini dilakukan setiap hari, pada pagi hari
mulai pukul 07.00 – 09.00 WIB dan pada sore hari mulai pukul 16.00 – 17.00 WIB.
Kegiatan yang dilakukan adalah memberikan pakan, minum, membersihkan kandang
yaitu membersihkan tempat pakan dan membuang feses sapi.
Pengalaman yang diperoleh dari
kegiatan Farm Experience ini adalah penulis banyak sekali mendapatkan ilmu
tambahan dari pemilik ternak dan mengetahui cara pemeliharaan ternak dengan
cara dikandangkan di peternakan tempat
melaksanakan Farm Experience dan dapat membedakan dengan sistem pemeliharaan di
peternakan lain serta menambah wawasan cara berbisnis dalam bidang peternakan
sehingga sukses.
BAB IV
PENUTUP
4.1 Kesimpulan
Dari hasil kegiatan Farm Experience di peternakan pak Lamikun dapat
disimpulkan bahwa manajemen pemeliharaannya kurang baik, karena system pemberian
pakan masih belum mencukupi kebutuhan sapi, tidak pernah dilakukan vaksinasi
dan pemberian vitamin serta sapi tidak pernah dimandikan. Namun system
perkandangan dipeternakan tersebut sudah baik dan memadai.
4.2. Saran
Dari manajemen kesehatan dan
lingkungan sebaiknya sapi dimandikan supaya berkurangnya kotoran yang menempel
pada badan sapi dan dilakukan vaksinasi serta pemberian vitamin untuk mencegah
timbulnya penyakit dan menjaga kekebalan tubuh ternak tersebut.
DAFTAR
PUSTAKA
Abidin,
Z., 2002. Penggemukan Sapi Potong. Agromedia, Jakarta
Akoso,
B. T. 2000. Kesehatan Sapi. Cetakan ke-10. Kanisius, Yogyakarta.
Anonimous, 2010, Sapi-Sapi Potong
Indonesia,http://www.fmp.sinarindo.co.id, dikutip 24 Maret 2012.
Blakely, J. dan D.H. Bade. 1998. Ilmu Peternakan.
Gadjah Mada University Press, Yogyakarta. (Diterjemahkan oleh B. Srigandono).
Darmaja, S.G.N.D.1980. setengah abad peternakan sapi
tradisional dalam ekosistim pertanian di Bali. Thesis UNPAD
Ditjend Peternakan. 1997. Pedoman Teknis
Penyiapan Induk Sapi Penghasil Bakalan Lokal (Balok) melalui Perbaikan Pakan.
Buku Panduan Praktis. Direktorat Jenderal Peternakan Jakarta.
Diwyanto,
K. 2002. Pemanfaatan sumber daya lokal dan inovasi Teknologi Dalam mendukung
Pengembangan sapi Potong di Indonesia. Orasi Pengukuhan Ahli Peneliti Utama.
Pusat Penelitian dan Pengembangan Peternakan. Badan Penelitian dan pengembangan
Pertanian. Departemen Pertanian. Bogor.
Djaenudin,
D., H. Subagio Dan Suprifuddin. 1996. Kesesuaian Lahan untuk pengembangan
peternakan di beberapa propinsi di Indonesia. Prosiding Seminar Nasional
Peternakan dan Veteriner Puslitbang Peternakan. Departemen Pertanian. Bogor.
Ermawati,
Nuschati U, Subiharta, Yuni E, Rini N. 2010. Pedoman Teknis Budidaya Sapi
Potong. Balai Pengkajian Teknologi Pertanian, Ungaran.
Guntoro,
S. 2002. Membudidayakan Sapi Bali. Kanisius. Yogyakarta
Hardjosubroto,
W. 1994. Aplikasi Pemuliabiakan Ternak di Lapangan. Grasindo, Jakarta.
Lubis, A.R., 2010, Prospek Pengembangan Ternak Sapi Dalam Rangka
Mendukung Program Swasembada Daging Sapi Di Provinsi Sumatera Utara, Fakultas Pertanian
Universitas Pembangunan Panca Budi, Jl. Jend. Gatot Subroto Km 4,5, Medan.
http://www.google.com. Diakses 2 Mei 2014
Mubyarto. 1995. Pengantar
Ekonomi Pertanian. Jakarta : LP3ES
National Research Council. 1983. Little-Known Asian
Animals with a Promising Economic Future.
Washington, D.C.: National Academic Press.
Payne, W.J.A. and D.H.L.
Rollinson. 1973. Bali cattle. World Anim. Rev. 7: 13- 21.
Reksohadiprijo.
1985. Pengembangan Peternakan di Daerah Transmigrasi. BPFE. Yogyakarta.
Rianto E., dan
Purbowati E., 2008, Panduan
Lengkap Sapi Potong. Penebar Swadaya, Jakarta
Williamson, G.and
W. J. A. Payne. 1993. Pengantar Peternakan di Daerah Tropis. Edisi
Ketiga.Cetakan Pertama.Gadjah Mada University Press, Yogyakarta
Tidak ada komentar:
Posting Komentar