LAPORAN MAGANG (FARM EXPERIENCE)

TEKHNIK PEMBERIAN PAKAN SAPI BALI DI PETERNAKAN YUDI

KELURAHAN PENYENGAT RENDAH

KECAMATAN TELANAI PURA KOTA JAMBI

USULAN

FARM EXSPERIENCE

OLEH :

NAMA

NIM

FAKULTAS PETERNAKAN

UNIVERSITAS JAMBI

2014

BAB I

PENDAHULUAN

1.1.Latar Belakang

Ternak sapi merupakan salah satu ternak penghasil daging di Indonesia, akan tetapi produksi daging sapi dalam negeri belum mampu memenuhi kebutuhan karena populasi dan tingkat produktivitas ternak rendah. Rendahnya populasi ternak sapi antara lain disebabkan sebagian besar ternak dipelihara oleh peternak berskala kecil dengan lahan dan modal terbatas.

Peternakan sapi merupakan salah satu peluang usaha yang prospektif yang dapat dikembangkan di Provinsi Jambi. Hal ini dilatarbelakangi oleh semakin meningkatnya kebutuhan akan konsumsi daging dari tahun ke tahun, sejalan dengan meningkatnya jumlah penduduk dan rata-rata kualitas hidup masyarakat serta semakin tingginya kesadaran dari masyarakat untuk mengkonsumsi pangan dengan kualitas baik dan kuantitas yang cukup, selain faktor tersebut ketersediaan pakan hijauan yang melimpah yang dapat dimanfaatkan sebagai sumber pakan bagi ternak tersebut.

Ternak sapi sebagai ternak ruminansia membutuhkan pakan hijauan yang cukup, baik dari aspek kuantitas maupun kualitasnya untuk pertumbuhan yang optimal. Sapi bali merupakan salah satu ternak yang sangat penting untuk di tingkatkan populasinya karena persentase bobot karkas yang cukup tinggi. Usaha peternakan sapi bali yang ada di Peternakan Yudi merupakan salah satu bagian dari peternakan sapi di Provinsi Jambi sekalipun masih tergolong peternakan kecil. Untuk itu, segala sesuatu yang berhubungan erat dengan pengoptimalan pertumbuhan sapi di dalamnya harus benar-benar di perhatikan seperti manajemen perkandangan, bibit yang bagus, kualitas pakan serta kecukupan nutrisinya. Hal inilah yang mendorong saya untuk melakukan magang untuk melihat kualitas pakan dan kecukupan nutrisi ternak sapi bali di Peternakan Yudi yang berlokasi di Desa Aur Duri,Kelurahan Penyengat Rendah Kecamatan Telanai Pura Kota Jambi. Dari kegiatan magang ini diharapkan agar kondisi peternakan sapi bali yang ada di Peternakan Yudi berkembang lebih baik.

1.2.Tujuan

Tujuan dari Farm Experience ini adalah untuk mempelajari kualitas pakan dan kecukupan nutrisi ternak sapi bali di Peternakan Yudi serta meningkatkan kemampuan penulis dalam mengaplikasikan teori yang telah diperoleh dalam perkuliahan.

1.3.Manfaat

Adapun manfaat dari Farm Experience ini adalah untuk menambah wawasan, pengetahuan dan pengalaman kerja serta keterampilan,khususnya mengenai kualitas pakan dan juga manajemen pemeliharaan ternak sapi bali di Peternakan Yudi.

BAB II

MATERI DAN METODE

2.1. Waktu dan Tempat

Farm Experience dilaksanakan mulai dari tanggal 10 Maret s/d 10 April 2014, dimulai dari pukul 06.00WIB – 09.00 WIB dilanjutkan kembali pukul 15.30 WIB -18.00 WIB, bertempat di Peternakan Yudi Desa Aur Duri Kelurahan Penyengat Rendah Kecamatan Telanai Pura Kota Jambi.

2.2. Materi

Materi yang akan digunakan sebagai pengamatan dalam pelaksanaan Farm Experience adalah 20 ekor ternak sapi bali,hijauan, air,garam,dan sekam.Alat yang digunakan dalam pelaksanaan Farm Experience adalah ember,cangkul, sabit, skop pembersih, sepatu bot, kandang, pita ukur untuk mengukur lingkar dada, karung beras, sapu lidi.dan gerobak untuk mengangkat kotoran ke tempat penampungan kotoran.

2.3. Metode

Pada kegiatan magang ini hal yang dilakukan adalah Membersihkan kandang,membersihkan kotoran dan dibuang ketempat pembuangan yang telah disediakan ,selanjutnya lantai dibersihkan kemudian disebarkan serbuk gergaji agar badan sapi tidak kotor karena sapi dipeternakan ini tidak dimandikan. Tujuan pemberian serbuk gergaji pada lantai kandang yaitu agar kotoran sapi tidak menempel langsung pada lantai yang mengakibatkan lantai dan badan sapi menjadi kotor,setelah lantai dibersihkan sapi diberikan pakan yang berupa hijauan dan diberikan minum,selanjutnya dilakukan pengobatan bagi ternak yang sakit (luka) dengan cara menyemprotkan sevin pada ternak,selanjutnya pengukuran lingkar dada yang dilakukan pada minggu ke 1 dan minggu ke 4 untuk mengetahui pertambahan bobot badan selama dilakukannya farm experience ini.

Data yang akan diambil adalah data primer dan data sekunder. Data primer diperoleh dengan pengamatan langsung ke lapangan dan wawancara kepada pengelola ternak maupun petugas kandang dan pengukuran yang meliputi pengukuran lingkar dada, jumlah ternak, jenis pakan, jumlah pakan yang dikomsumsi setiap hari selama pemeliharaan dengan cara memberikan pakan 10 % dari bobot badan, cara pemberian pakan dan air minum. Data sekunder di lakukan dengan cara melalui recording atau catatan yang ada dipeternakan, yaitu meliputi tahun berdirinya Peternakan Tersebut, struktur organisasi, keadaan lokasi kandang, asal ternak, luas lahan peternakan dan luas kandang. Metode perhitungan bobot badan berdasarkan lingkar dada. Rumus yang digunakan adalah rumus Schoorl dengan mengkonversikan ke dalam satuan berat (kg) (Sariubang et al., 2004).

Metode perhitungan pertambahan bobot badan menggunakan rumus sebagai berikut:

PBB (kg) = Bobot Badan Akhir (kg) – Bobot Badan awal (kg)

Metode perhitungan efisiensi pakan menggunakan rumus sebagai berikut:

Efisisensi Pakan X 100%

BAB III

HASIL DAN PEMBAHASAN

3.1. Keadaan umum peternakan Yudi

Peternakan yudi adalah milik dari Bapak Raden Triwahyudi yang didirikan pada tahun 2005.Secara geografis peternakan Yudi berlokasi di desa Aur Duri Kelurahan Penyengat Rendah, Kecamatan Telanai pura, Kota Jambi,dengan batas wilayah usaha peternakan yaitu: sebelah Timur berbatasan dengan Desa Seberang, sebelah Barat berbatasan dengan Mendalo, sebelah Utara berbatasan dengan Kenali Kecil, dan sebelah selatan berbatasan dengan Simpang Rimbo.

Pada awalnya peternakan ini hanya jual beli ternak kambing, kemudian pada tahun 2007 dilanjutkan dengan pembelian ternak sapi yang bertujuan untuk memenuuhi kebutuhan daging sapi bagi konsumen yang ada di Provinsi Jambi.Luas lahan Peternakan Yudi 0,5 Ha, yang terdiri dari Rumah pemilik Peternak, Rumah Karyawan, kandang Kambing 1 unit dan kandang sapi 2 Unit. Luas penggunaan lahan di peternakan Yudi dapat dilihat pada Tebel 1.

Tabel 1. Luas Area dan Penggunaan Lahan di Peternakan Yudi

No	Area	Luas (m²)

1	Rumah Peternak	1000
2	Kandang kambing	448
3	Kandang Sapi	140 x 2 unit
4	Rumah karyawan	48
5	Areal Kosong	3224

Sumber : Peternakan Yudi 2014

Usaha peternakan Yudi ini memiliki 7 orang tenaga kerja,dimana tenaga kerja bertugas mengolah pakan, membersihkan kandang, memberi obat dan jamu tradisional. Berikut ini tabel tingkat pendidikan dari masing-masing tenaga kerja yang ada dipeternakan Yudi.

Tabel 2. Tingkat Pendidikan Petugas Kandang di Peternakan Yudi

No	Nama	Pendidikan
1	Arix	STM
2	Sutris	SMP
3	Tikno	SD
4	Irwan	SMA
5	Angga	SMP
6	Bibit	SMP
7	Udin	SMA

Sumber : peternakan Yudi 2014

Dilihat dari pendidikan petugas kandang, tingkat pendidikan tenaga kerja cukup tinggi dengan menyandang pendidikan SMA dan hanya satu orang yang berpendidikan SD, tetapi kurang mendapat bekal yang cukup dibidang peternakan karena pengetahuan hanya didapat dari pengalaman selama bekerja, dan tidak ada bekal dari pendidikan baik teori maupun praktek, jadi tidak begitu mengetahui tentang dunia peternakan.Pendidikan merupakan salah satu faktor pelancar dalam usaha membangun peternakan, karena dengan pendidikan yang baik maka peternak akan mudah mempelajari suatu ilmu pengetahuan dibidang peternakan. Hal ini sesuai dengan pendapat yang dikemukana oleh Reksohadiprodjo (1985) bahwa tingkat pendidikan merupakan faktor pelancar dalam membangun peternakan, karena dengan pendidikan yang cukup, peternak akan mudah mempelajari suatu ilmu pengetahuan yang berkaitan dengan bidang peternakan.

Di peternakan Yudi sapi yang dipelihara adalah sapi bali dengan jumlah 26 ekor, sapi tersebut didatangkan dari Lampung,tujuan dari pemeliharaan sapi di peternakan Yudi ini adalah penggemukan oleh sebab itu sapi yang ada dipeternakan Yudi ini adalah sapi Bali dengan jenis kelamin Jantan. Menurut pendapat Sutarno (2001) ternak jantan biasanya tumbuh lebih cepat dibandingkan ternak betina, ini karena steroid kelamin terlibat dalam pengaturan pertumbuhan dan terutama bertanggung jawab atas Perbedaan komposisi tubuh antara jenis kelamin jantan dan betina.Karena usaha peternakan Yudi ini adalah penggemukan, maka memerlukan pakan yang berkualitas tinggi untuk menghasilkan bobt badan yang baik pula.

3.2. Sumber dan Jenis hijauan Makanan Ternak

Hijauan makanan ternak pada usaha Peternaka Yudi diperoleh dari berbagai lokasi sumber hijauan antara lain, di daerah perumnas sungai duren, daerah perumnas aurduri 1, daerah dermaga yang berlokasi di mendalo darat, dan disekitar lahan Usaha Peternakan Yudi.

Pakan sapi pada peternakan Yudi ini 100% hijauan tanpa adanya pakan tambahan seperti kosentrat, adapaun jenis hijauan yang diberika dipeternakan yudi ini adalah sebagai mana didalam table dibawah ini:

Tabel 3. Jenis hijauan yang diberikan

No	Jenis hijauan	Bahasa Latin
1	Rumput kumpe	Hymenachine amplisicaulis
2	Alang-alang	Imperata culindrical
3	Legume kalopo	Colopogonium mucunoides
4	Legume Lamtoro	Leucaena leucephala

Dari tabel diatas dapat diketahui bahwa jenis hijauan yang diberikan pada sapi di peternakan Yudi adalah rumput yang hanya berada disekitar peternakan tersebut, pada peternakan ini tidak diberikan rumput unggul seperti rumput gajah dan rumput raja, karena peternakan yudi ini tidak memiliki padang rumput sendiri, hal ini disebabkan oleh ketersediaan lahan yang tidak memadai, selain tidak diberikanya rumput unggul di peternakan ini sapi juga tidak di beri konsentrat,alasan tidak diberikanya konsentrat adalah karena faktor biaya.

3.3. Cara pemberian pakan dan Minum

Tekhnik pemberian pakan di peternakan Yudi adalah dengan cara diberikan secara terus menerus (ad libitum), pada pagi hari sebelum sapi di beri pakan, tempat pakan dibersihkan terlebih dahulu,begitu juga pada sore hari, pemberian pakan dilakukan pagi, siang dan sore hari.

Cara pemberian pakan hijauan dipeternakan Yudi sudah cukup baik, pakan sapi sebelum diberikan ke ternak terlebih dahulu hijauan diangin –anginkan untuk mengurangi kadar air, dan hijauan yang diberikan dipotong-potong, ini dapat memudahkan sapi untuk mengunyah dan mencernanya. Menurut petunjuk Balai Pengkajian dan Pengembangan Teknologi Pertanian (2012) rumput atau hijauan yang digunakan untuk pakan ternak sebelum diberikan sebaiknya dipotong-potong dengan system cut and carry (potong). Pemberian Hijauan dilakukan pada pagi, siang dan sore hari. Menurut Rudiah (2008) untuk meningkatkan bobot badan pada ternak,pemberian pakan sebaiknya dimulai pada pagi hari yaitu mulai pukul 08:00 – 14:00, hal ini dilakukan karena pada pagi hari ternak mendapat kesempatan yang lebih banyak untuk mengkonsumsi pakan dan memeiliki kesempatan yang banyak pula untuk mengunyah makanan tersebut, semakain banyak waktu yang diberikan kepada ternak sapi untuk mengkonsumsi pakan, maka akan menghasilkan bobot badan yang lebih optimal. Pakan yang diberikan berupa hijauan yaitu rumput dan legume, pemberian pakan hijauan per ekor per hari berkisar 8-14 Kg.

3.4. Konsumsi Pakan

Konsumsi pakan adalah jumlah pakan baik berupa hijauan maupun konsentrat yang diberikan langsung kepada ternak,, Jumlah konsumsi pakan dapat dihitung dengan banyaknya pakan yang diberikan pada ternak dikurangi sisa pakan.

Rata –Rata konsumsi pakan sapi bali di Peternakan Yudi dapat dilihat pada tabel dibawah ini.

Tabel 4. Rata- Rata Konsumsi Pakan Sapi Bali

No	Jenis Sapi	Konsumsi Pakan
		(Kg/Ekor/Hari)
1	Sapi Bali	20.4
2	Sapi Bali	23.3
3	Sapi Bali	25.3
4	Sapi Bali	26
5	Sapi Bali	24.3
6	Sapi Bali	21
7	Sapi Bali	20.2
8	Sapi Bali	26.1
9	Sapi Bali	21.5
10	Sapi Bali	22.3
11	Sapi Bali	21.1
12	Sapi Bali	23.3
13	Sapi Bali	24,00
14	Sapi Bali	24.6
15	Sapi Bali	23.1
16	Sapi Bali	23.1
17	Sapi Bali	24.6
18	Sapi Bali	25.5
19	Sapi Bali	23.1
20	Sapi Bali	27.39
Rata-Rata		23.48368421

Sumber :Peternakan Yudi 2014

Dari table diatas dapat diketahui bahwa Rata-rata konsumsi Pakan sapi Bali di peternakan Yudi cukup rendah, Kisaran rata-rata konsumsi pakan sapi bali di peternakan Yudi yaitu 23.4 Kg/hari. Menurut pendapat Sientje (1983) Bahwa rata-rata konsumsi pakan sapi Bali berkisar antara 26,5 – 30 Kg/ekor/hari. Rendahnya rata-rata konsumsi pakan di peternakan yudi ini dapat disebabkan oleh kuantitas pakan yang diberikan sangat sedikit, dan jenis pakan yang diberikan tidak setiap saat jenis pakan yang disukai oleh ternak tersebut,selain faktor kuntitass atau jumlah pakan yang diberikan dan jenis pakan yang diberikan, faktor lainya yaitu temperatur, saat magang dilaksanakan temperaatur di peternakan ini cukup tinggi,sehingga ternak lebih banyak mminum dibandingkan mengkonsumsi pakan yang telah diberikan.Menurut pendapat Dyah (1983) ia menyatakan Bahwa temperatur lingkungan pada suhu 25 – 34 ⁰C merupakan suhu yang sesuai bagi ternak melakukan aktifitas untuk mengkonsumsi pakan sesuai dengan kebutuhanya.

3.5. Pertambahan Bobot Badan

Untuk mengetahui pertambahan bobot badan dari masing-masing sapi pada pelaksaan magang di peternakan Yudi ini,cara yang digunakan yaitu dengan cara pengukuran lingkar dada dari masing-masing sapi, cara pengukuran ini mengggunakan rumus school (sariubang et al., 2004), dengan rumus sebagai berikut.

Bobot badab (Kg) = (LD _cm+ 22)²

100

Berikut ini adalah tabel pengukuran Lingkar dada Sapi Bali pada Minggu ke-1 dan Minggu ke-4.

Tabel 5. Hasil Pengukuran Lingakaran Dada pada Minggu ke-1 dan Minggu ke-4.

No	Jenis Sapi	Minggu ke-1 (cm)	Minggu ke-4 (cm)

1	Sapi Bali	123	123,5
2	Sapi Bali	138	139
3	Sapi Bali	132	133
4	Sapi Bali	142	143
5	Sapi Bali	141	143
6	Sapi Bali	143	143,5
7	Sapi Bali	140	140,2
8	Sapi Bali	142	143
9	Sapi Bali	120	121
10	Sapi Bali	121	122
11	Sapi Bali	122	123
12	Sapi Bali	123	124
13	Sapi Bali	138	138,2
14	Sapi Bali	137	138
15	Sapi Bali	135	135,2
16	Sapi Bali	131	132
17	Sapi Bali	130	131
18	Sapi Bali	132	133
19	Sapi Bali	133	134
20	Sapi Bali	134	135

Sumber :Peternakan Yudi 2014

Dari tabel hasil pengukuran lingkaran dada di atas maka dapat diketahui Bobot dari sapi Bali yang ada di Usaha Peternakan Yudi.

Tabel 6. Pertambahan Bobot Badan Sapi Bali Pada Peternakan Yudi selama dilaksanakannya Farm Experience

Jenis Sapi	Minggu ke-1 (Kg)	Minggu ke-4 (Kg)	PBB/Bln (Kg)	PBB/Hari (Kg)

Sapi Bali (A)	210.25	211.7	1.45	0.048
Sapi Bali (B)	256	259.21	321	0.107
Sapi Bali (C)	240	240.25	0.29	0.0083
Sapi Bali (D)	268.96	272.25	3.29	0.109
Sapi Bali (E)	268L96	272.25	3.29	0.109
Sapi Bali (F)	272.25	273.9	1.65	0.055
Sapi Bali (G)	262.44	263.08	0.64	0.21
Sapi Bali (H)	268.96	272.25	3.29	0.109
Sapi Bali (I)	201	201.64	0.64	0.016
Sapi Bali (J)	204.49	204.49	0.01	0.00033
Sapi Bali (K)	207.36	207.36	0.01	0.00033
Sapi Bali (L)	210.23	210.25	0.02	0.00067
Sapi Bali (M)	256	256.52	0.52	0.017
Sapi Bali (N)	252.8	251.81	0.01	0.00033
Sapi Bali (O)	246	246.49	0.49	0.016
Sapi Bali (P)	231.03	231.04	0.01	0.00033
Sapi Bali (Q)	237.14	237.16	0.02	0.00067
Sapi Bali (R)	231.09	231.04	0.02	0.00067
Sapi Bali (S)	240	240.25	0.25	0.0083
Sapi Bali (T)	243.36	243.36	0.36	0.012

Jumlah	4539.36	4826.3	337.26	0.82793
Rata-rata	238.9137	241.315	16.863	0.041397

Sumber:peternakan Yudi 2014

Dari tebel diatas dapat diketahui bahwa rata-rata pertambahan Bobot badan sapi bali yang ada di Peternakan Yudi ini adalah 0.04 Kg/ekor/Hari, pertambahan bobot badan sapi ini tergolong rendah,jika dibandingkan dengan pertambahan bobot badan di peternakan lainya yang berkisar antara 0,5 – 0.8 kg/ekor/hari,menurut pendapat Frandson (1996) rata-rata pertambahan bobot badan harian sapi bali yaitu >0.8 kg/ekor/hari,Rendahnya pertambahan bobot badan sapi bali yang ada dipeternakan Yudi ini dapat disebabkan oleh kualitas pakan yang diberikan sangat rendah,tidak diberikan nya pakan tambahan seperti konsentrat, dan ketersediaan pakan yang sangat minim,minimnya ketersediaan pakan yang ada di peternakan Yudi ini dapat disebabkan oleh tidak tersedianya lahan Hijauan sendiri di peternakan ini, hijauan hanya di dapat disekitar kandang dan disekitar desa Mendalo, Hal ini sesuai dengan pendapat Abidin (2002) yang menyatakan bahwa kualiatas dan kuantitas dari pakan yang diberikan kepada ternak sangat mempengaruhi terhadapa pertambahan bobot badan dari ternak tersebut.Selanjutnya Soeparno dan Tillman (1998) melaporkan bahwa genetis dan asupan nutrisi sangat mempengaruhi terhadap kecepatan pertumbuhan ternak dan pertambahan bobot badan sapi dapat dipengaruhi oleh berbagai faktor yaitu jenis sapi, jenis kelamin, pakan dan tekhnik Pengolahnya.

3.6. Efisiensi Pakan

Efisiensi pakan adalah perbandingan antara pertambahan bobot badan harian dengan pakan yang dikonsumsi dikaliakan 100%. Menurut pendapat Santoso ( 1995), efisisensi pakan didefinisikan sebagai perbandingan jumlah unit produk yang dihasilkan (pertambahan bobot badan) dengan jumlah unit konsumsi pakan dalam satuan waktu yang sama

Tabel 7. rata-rata efisiensi pakan sapi bali di Peternakan Yudi.

No	Nama Sapi	Efisiensi Pakan (%)

1	Sapi Bali (A)	0.23
2	Sapi Bali (B)	0.45
3	Sapi Bali (C)	0.03
4	Sapi Bali (D)	0.41
5	Sapi Bali (E)	0.44
6	Sapi Bali (F)	0.23
7	Sapi Bali (G)	1.03
8	Sapi Bali (H)	0.41
9	Sapi Bali (I)	0.07
10	Sapi Bali (J)	0.001
11	Sapi Bali (K)	0.001
12	Sapi Bali (L)	0.002
13	Sapi Bali (M)	0.07
14	Sapi Bali (N)	0.001
15	Sapi Bali (O)	0.06
16	Sapi Bali (P)	0.001
17	Sapi Bali (Q)	0.002
18	Sapi Bali (R)	0.002
19	Sapi Bali (S)	0.03
20	Sapi Bali (T)	0.04

	JUMLAH	3.51
	RATA-RATA	0.17

Dari tabel efisiensi pakan di atas dapat diketahuhi rata-rata efisiensi pakan yaitu 0.17%, hal ini menunjukan bahwa efisiensi pakan di peternakan yudi ini kurang baik atau sangat rendah,angka efisiensi 0.17% yang artinya setiap 1 kg bahan kering menghasilkan pertambahan bobot badan harian sebesar 0,17 kg. hasil yang didapat menunjukan nilai efisiensi pakan yang rendah disebabkan karena rendahnya nilai nutrient dari bahan pakan yang dikonsumsi oleh ternak tersebut. Nilai efisiensi yang tinggi menunjukan bahwa pakan yang dikonsumsi semakin sedikit untuk menghasilkan bobot badan. Efisiensi penggunaan pakan dipengaruhi oleh faktor diantaranya kemampuan ternak dalam mencerna bahan pakan, kecukupan zat pakan untuk hidup pokok, pertumbuhan dan fungsi tubuh serta jenis pakan yang digunakan (sagala, 2011). Nilai efisiensi negatif disebabkan oleh nilai PBBH yang negatif juga. Menurut Siregar (2001) efisiensi penggunaan pakan untuk sapi potong berkisar 7,52% - 11,29%. Beberapa faktor yang mempengaruhi efisiensi pakan antara lain umur. Kualitas pakan dan Bobot badan. Semakin baik kualitas pakan maka akan semakin baik pula efisiensi pembentukan energy dan produksi (Pond et.al., 2005).

BAB IV

KESIMPULAN DAN SARAN

4.1. Kesimpulan

Dari hasil farm experience yang dilaksanakan pada Usaha Peternakan Yudi Kelurahan Penyengat Rendah dapat diketahui yaitu Tehknik pemberian pakan yang dilaksanakan dipeternakan ini sudah baik, akan tetapi pemberian jenis pakan dan kualitas pakan yang diberikan masih sangat rendah, sehingga rendahnya kualitas pakan yang diberikan dapat mempengaruhhi bobot badan dari ternak tersebut juga rendah.

4.2. Saran

Pakan ternak sapi Bali di Peternakan Yudi masih perlu diperhatikan karena kemungkinan jumlah dan kualitasnya masih belum mencukupi kebutuhan,selajutnya perlu diberikan pakan tambahan seperti konsentrat agar kebutuhan akan nutrient dari ternak tersebut tercukupi.

LAMPIRAN

Lampiran 1. Rata-rata konsumsi pakan sapi Bali di Peternakan Yudi

Konsumsi pakan= Hijauan yang diberikan – sisa hijauan yang diberikan

1. Sapi (A) = 30 Kg – 9.6 Kg

= 20.4 Kg

2. Sapi (B) = 30 Kg – 6.7 Kg

= 23.3 Kg

3. Sapi (C) = 30 Kg – 4.7 Kg

= 25.3Kg

4. Sapi (D) = 30 Kg – 4 Kg

= 26 Kg

5. Sapi (E) = 30 Kg – 5.7.Kg

= 20.4Kg

6. Sapi (F) = 30 Kg – 9Kg

= 21 Kg

7. Sapi (G) = 30 Kg – 9.8Kg

= 20.2Kg

8. Sapi (H) = 30 Kg – 3.9 Kg

= 26.1 Kg

9. Sapi (I) = 30 Kg – 8.5Kg

= 21.5Kg

10. Sapi (J) = 30 Kg – 7.7 Kg

= 22.3 Kg

11. Sapi (K) = 30 Kg – 8.9.Kg

= 21.1Kg

12. Sapi (L) = 30 Kg – 6.7.Kg

= 23.3 Kg

13. Sapi (M) = 30 Kg – 6.Kg

= 4 Kg

14. Sapi (N) = 30 Kg – 5.4.Kg

= 24.6Kg

15. Sapi (O) = 30 Kg – 6.9Kg

= 23.1Kg

16. Sapi (P) = 30 Kg – 6.9Kg

= 23.1 Kg

17. Sapi (Q) = 30 Kg – 5.4Kg

= 24.6 Kg

18. Sapi (R) = 30 Kg – 4.5.Kg

= 25.5Kg

19. Sapi (S) = 30 Kg – 6.9Kg

= 23.1Kg

20. Sapi (T) = 30 Kg – 2.61.Kg

= 27.39 Kg

Lampiran 2. Pertambahan Bobot Badan (PBB) Sapi Bali di Peternakan Yudi

v Bobot Awal

BB = (Lingkar Dada _cm+ 22)²

100

1. Sapi (A) = ( 123 + 22)²

100

= 21025

100

= 210.25 Kg

2. Sapi (B) = ( 138 + 22)²

100

= 25600

100

= 256 Kg

3. Sapi (C) = ( 133 + 22)²

100

= 24025

100

= 240.25 Kg

4. Sapi (D) = ( 142 + 22)²

100

= 26896

100

= 268.96 Kg

5. Sapi (E) = ( 141 + 22)²

100

= 26569

100

= 265.69 Kg

6. Sapi (F) = ( 143 + 22)²

100

= 27225

100

= 272.25 Kg

7. Sapi (G) = ( 140 + 22)²

100

= 26244

100

= 262.44 Kg

8. Sapi (H) = ( 142+ 22)²

100

= 26896

100

= 268.96Kg

9. Sapi (I) = ( 120+ 22)²

100

= 20164

100

= 201.64 Kg

10. Sapi (J) = ( 121 + 22)²

100

= 20449

100

= 204.49 Kg

11. Sapi (K) = ( 122 + 22)²

100

= 20736

100

= 207.36 Kg

12. Sapi (L) = ( 123 + 22)²

100

= 21025

100

= 210.25 Kg

13. Sapi (M) = ( 138 + 22)²

100

= 25600

100

= 256 Kg

14. Sapi (N) = ( 137 + 22)²

100

= 25281

100

= 252.81 Kg

15. Sapi (O) = ( 135 + 22)²

100

= 24649

100

= 246.49 Kg

16. Sapi (P) = ( 131 + 22)²

100

= 23409

100

= 234.09 Kg

17. Sapi (Q) = ( 130 + 22)²

100

= 23104

100

= 231.04 Kg

18. Sapi (R) = ( 132 + 22)²

100

= 237.16

100

= 237.16 Kg

19. Sapi (S ) = ( 133 + 22)²

100

= 24025

100

= 240.25 Kg

20. Sapi (T)= ( 134 + 22)²

100

= 24336

100

= 243.36 Kg

v Bobot Akhir

BB = (Lingkar Dada _cm+ 22)²

100

1. Sapi (A) = ( 123,5 + 22)²

100

= 21170.25

100

= 211.70 Kg

2. Sapi (B) = ( 139 + 22)²

100

= 25921

100

= 259.21 Kg

3. Sapi (C) = ( 133 + 22)²

100

= 24025

100

= 240.25 Kg

4. Sapi (D) = ( 143 + 22)²

100

= 27225

100

= 272.25 Kg

5. Sapi (E) = ( 143 + 22)²

100

= 272.25

100

= 272.25 Kg

6. Sapi (F) = ( 143,5 + 22)²

100

= 2739025

100

= 273.90 Kg

7. Sapi (G) = ( 140,2 + 22)²

100

= 26308.84

100

= 263.08

8. Sapi (H) = ( 143 + 22)²

100

= 27225

100

= 272.25Kg

9. Sapi (I) = ( 120 + 22)²

100

= 20164

100

= 201.64 Kg

10. Sapi (J) = ( 121 + 22)²

100

= 20449

100

= 204.49 Kg

11. Sapi (K) = ( 122 + 22)²

100

= 20736

100

= 207.36 Kg

12. Sapi (L) = ( 123 + 22)²

100

= 210.25

100

= 210.25 Kg

13. Sapi (M) = ( 138 + 22)²

100

= 25600

100

= 256 Kg

14. Sapi (N) = ( 137 + 22)²

100

= 25281

100

= 252.81 Kg

15. Sapi (O) = ( 135 + 22)²

100

= 24649

100

= 246.49 Kg

16. Sapi (P) = ( 131 + 22)²

100

= 23409

100

= 234.09Kg

17. Sapi (Q) = ( 130 + 22)²

100

= 23104

100

= 231.04 Kg

18. Sapi (R) = ( 132 + 22)²

100

= 23716

100

= 237.16 Kg

19. Sapi (S) = ( 133 + 22)²

100

= 24025

100

= 240.25 Kg

20. Sapi (T) = ( 134 + 22)²

100

= 24336

100

= 243.36 Kg

v Pertambahan Bobot Badan Per-Bulan

PBB per Bulan = Bobot Akhir – Bobot Awal

1. Sapi (A) = 211,70 Kg – 210,25 Kg = 1,45 Kg

2. Sapi (B) = 259,21 Kg – 256 Kg = 3,21 Kg

3. Sapi (C) = 240,25 Kg – 240 Kg = 0,25Kg

4. Sapi (D) = 272,25 Kg –268,96 Kg = 3,29 Kg

5. Sapi (E) = 272,25 Kg – 268,96 Kg = 3,29Kg

6. Sapi (F) = 273.90 Kg – 272,25 Kg = 1.65 Kg

7. Sapi (G) = 263.08 Kg –262.44 Kg = 0.64 Kg

8. Sapi (H) = 272.25 Kg –268.96 Kg = 3.29 Kg

9. Sapi (I) = 201.64 Kg – 201 Kg = 0 .64Kg

10. Sapi (J) = 204.49 Kg –204.48 Kg = 0.01 Kg

11. Sapi (K) = 207.36 Kg –207.35 Kg = 0.01 Kg

12. Sapi (L) = 201.25 Kg – 210,23 Kg = 0.02 Kg

13. Sapi (M) = 256.52 Kg –256 Kg = 0.52 Kg

14. Sapi (N) = 251,81 Kg – 252,80 Kg = 0.01 Kg

15. Sapi (0) = 246.49 Kg – 246. Kg = 0.49 Kg

16. Sapi (P) = 231.04 Kg – 231.03Kg = 0.01 Kg

17. Sapi (Q) = 237.16 Kg – 237.14 Kg = 0.02 Kg

18. Sapi (R) = 231.11 Kg – 231.09 Kg = 0.02 Kg

19. Sapi (S) = 240.25 Kg –240.Kg = 0.25 Kg

20. Sapi (T) = 243.36 Kg –243 Kg 0.36 Kg

v Pertambahan Bobot Badan per-Hari

PBB per hari = PBB selama Pemeliharaan

Lama pemeliharaan

1. Sapi (A) = 1,45 Kg /30 Hari = 0.048 Kg

2. Sapi (B) = 3.21 Kg /30 Hari = 0.107 Kg

3. Sapi (C) = 0.25 Kg /30 Hari = 0.0083 Kg

4. Sapi (D) = 3.29 Kg /30 Hari = 0.109 Kg

5. Sapi (E) = 3.29 Kg /30 Hari = 0.109 Kg

6. Sapi (F) = 1.65 Kg /30 Hari = 0.055 Kg

7. Sapi (G) = 0.64 Kg /30 Hari = 0.021 Kg

8. Sapi (H) = 3.29 Kg /30 Hari = 0.109 Kg

9. Sapi (I) = 0.49 Kg /30 Hari = 0.016Kg

10. Sapi (J) = 0.01 Kg /30 Hari = 0.00033 Kg

11. Sapi (K) = 0.01 Kg /30 Hari = 0.00033 Kg

12. Sapi (L) = 0.02 Kg /30 Hari = 0.00067 Kg

13. Sapi (M) = 0.52 Kg /30 Hari = 0.017 Kg

14. Sapi (N) = 0.01 Kg /30 Hari = 0.00033 Kg

15. Sapi (O) = 0.49 Kg /30 Hari = 0.016 Kg

16. Sapi (P) = 0.01 Kg /30 Hari = 0.00033 Kg

17. Sapi (Q) = 0.02 Kg /30 Hari = 0.00067 Kg

18. Sapi (R) = 0.02 Kg /30 Hari = 0.00067 Kg

19. Sapi (S) = 0.25 Kg /30 Hari = 0.0083 Kg

20. Sapi (T) = 0.36 Kg /30 Hari = 0.012 Kg

Lampiran 3. Efisiensi pakan sapi Bali di Peternakan Yudi

v Efisiensi pakan

Efisisensi Pakan X 100%

1. Sapi (A) = X 100%

= 0.23

2. Sapi (B) = X 100%

= 0.45

3. Sapi (C) = X 100%

= 0.03

4. Sapi (D) = X 100%

= 0.41

5. Sapi (E) = X 100%

= 0.44

6. Sapi (F) = X 100%

= 0.23

7. Sapi (G) = X 100%

= 1.03

8. Sapi (H) = X 100%

= 0.41

9. Sapi (I) = X 100%

= 0.07

10. Sapi (J) = X 100%

= 0.001

11. Sapi (K) = X 100%

= 0.001

12. Sapi (L) = X 100%

= 0.002

13. Sapi (M) = X 100%

= 0.07

14. Sapi (N) = X 100%

= 0.001

15. Sapi (O) = X 100%

= 0.06

16. Sapi (P) = X 100%

= 0.001

17. Sapi (Q) = X 100%

= 0.002

18. Sapi (R) = X 100%

= 0.002

19. Sapi (S) = X 100%

= 0.03

20. Sapi (T) = X 100%

= 0.04

Gambar 1, saat pembersihan kandang

Gambar 2. Pemberian pakan dan pemberian minum

Gambar 3. Pengambilan sisa pakan

Gambar 4. Penyemprotan obat lalat

Gambar 5. Tempat penyimpanan hijauan

Gambar 6. Pakan

Gambar 7. Kandang tampak dari depan

Gambar 8. Kandang tampak dari samping

Gambar 9. Serbuk gergaji

Gambar 10. System penataan sapi dalam kandang

Gambar 11. Pengukuran dada dan panjang badan sapi

Gambar 12. Denah lokasi peternakan yudi

Kandang kerbau

Simpang aur duri

Keterangan:

A = Kandang Kambing D = Kamar Mandi Pegawai G = Kandang sapi 2

B = Rumah Pegawai E = Tempat Pakan H = Rumah pribadi

C = Rumah Pemotongan F = Kandang Sapi 1

Lampiran 4. Struktur Organisasi Peternakan Yudi

Ketua

Raden Triwahyudi

Wakil

Apit

Karyawan

arix

sutris

tikno

irwan

angga

bibit

udin

LAPORAN MAGANG (FARM EXPERIENCE)

Jumat, 29 Mei 2020

TEKHNIK PEMBERIAN PAKAN SAPI BALI DI PETERNAKAN YUDI KELURAHAN PENYENGAT RENDAH KECAMATAN TELANAI PURA KOTA JAMBI ( LAPORAN MAGANG / FARM EXPERIENCE )